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SUMMARY:“Open Kitchen” im Restaurant Sowieso
DESCRIPTION:In Zusammenarbeit mit GastroFutura laden wir dich zur “Open K
 itchen” im Restaurant Sowieso in Luzern ein.\n\nWie sieht nachhaltige Ga
 stronomie im Alltag wirklich aus?\n\nBei der Open Kitchen im Restaurant So
 wieso erhaltet ihr einen ehrlichen Einblick in betriebliche Entscheidungen
  rund um Beschaffung\, Hausgemachtes und den Umgang mit Ressourcen.\n\nGem
 einsam schauen wir hinter die Kulissen eines Betriebs\, der zeigt\, wie si
 ch Nachhaltigkeit\, soziale Verantwortung und Wirtschaftlichkeit verbinden
  lassen.\n\nNeben Einblicken in den Küchenalltag erwarten euch kurze Inpu
 ts von GastroFutura und Fait Maison sowie Raum für Austausch mit anderen 
 Gastronom:innen und Akteur:innen aus der Branche.\n\nEin praxisnaher Anlas
 s für alle\, die nachhaltige Gastronomie konkret weiterdenken möchten.\n
 \nAnschliessend Apéro.\n\nEin Event in Kooperation mit GastroFutura und d
 em Restaurant Sowieso in Luzern\, 14-17 Uhr\n\nDieser Anlass wird unterst
 ützt von der Stadt Luzern sowie der Destination Luzern.\n\nAnmeldung: gas
 trofutura.ch/open-kitchen\n\nPreis: kostenlos / Anmeldung erforderlich\n\n
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