LA BALANCE Auberge Communale de Daillens
Nel cuore del paese di Daillens, La Balance occupa da tempo un posto speciale nella vita locale.
Tradizionale locanda comunale, è sempre stata un luogo dove ritrovarsi attorno a un tavolo, tra residenti, visitatori di passaggio e aziende della regione.
Nel marzo 2026, un nuovo team rileva la locanda con l’intenzione di ridare vita a questo luogo emblematico. In uno spirito semplice e caloroso, la cucina ritrova un approccio accessibile e conviviale, fedele allo spirito di una locanda di paese.