NOS ÉVÉNEMENTS

Le 9 août, la première édition de la Tavolata, organisée par le Label Fait Maison et Swiss Wine, s’est tenue au Domaine Mermetus. Dans le cadre enchanteur des vignobles du Lavaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, cet événement exclusif a rassemblé 28 invités pour une expérience culinaire unique. Le Chef Xavier Bats, Ordanais SA, a préparé un menu raffiné à base de produits de saison. Au cours de la soirée, le chef a pris le temps de présenter et d’expliquer chaque plat, enrichissant ainsi l’expérience culinaire des convives.

Les créations du Chef Bats ont été accompagnées des vins remarquables du Domaine Mermetus, présentés par le vigneron Vincent Chollet. Une musique envoûtante jouée en direct a ajouté une touche spéciale à la soirée. Cette Tavolata reste gravée dans les mémoires comme un moment de pur plaisir au cœur du Lavaux.

Et ce n’était que le début, car en 2025, d’autres Tavolata sont prévues dans toute la Suisse pour continuer à célébrer la gastronomie suisse et les vins suisses.