Gilles Meystre
Gilles fait partie des fondateurs du label et préside notre Comité de pilotage. Gourmand autant qu’innovant, il a mouillé sa chemise pour rassembler représentants des consommateurs et des restaurateurs et donner naissance au label Fait Maison. Aujourd’hui, il veille de près à son développement, en particulier en Suisse alémanique. Fervent défenseur de l’authenticité, de la proximité et du savoir-faire des chefs auprès de ses membres et du monde politique et touristique, c’est un amoureux des plaisirs de la table et… des frites faites maison !