Zeitgemässe Fleischküche in der Praxis

• Von der artgerechten Tierhaltung bis zur vollständigen Verwertung.
• Du lernst, wie Nose to Tail wirtschaftlich, kreativ und genussvoll in der Küche umgesetzt werden kann – mit Impulsen für Kommunikation.
• Ideal für Gastronom:innen, die Tierethik, Klimarelevanz und Wertschätzung des Produkts ernst nehmen.

Ein Kurs von SUSTINEO, DieCuisine in Zürich, 9-17 Uhr

Anmeldung: sustineo.academy

Preis: CHF 390.- / Person

← Zurück zum Kalender