Restaurant le Trait d’Union (orif)

L’Orif Sion ha raccolto la sfida di porre la formazione professionale specializzata al centro del simbolo della cultura vallesana, la Médiathèque Valais di Sion.

Aperto dall’ottobre 2014, il Trait d’Union permette a 12 giovani di formarsi quotidianamente a contatto con una clientela reale e quindi con le vere esigenze del mondo del lavoro.

A tal fine, sono affiancati da formatori e professionisti della cucina e del servizio in sala.

Piatti del giorno, proposte stagionali o classici: i loro team e i loro apprendisti non vedono l’ora di accogliervi in uno spazio magnifico e in un’atmosfera d’eccezione, dove la qualità che amano dimostrare durante la loro formazione si riflette infine nei vostri piatti.