Restaurant le Trait d’Union (orif)

L’Orif Sion a relevé le défi de placer la formation professionnelle spécialisée au cœur du symbole de la culture valaisanne, la Médiathèque Valais Sion.

Ouvert depuis octobre 2014, le Trait d’Union permet à 12 jeunes de se former au quotidien face à une réelle clientèle et donc face aux véritables exigences de l’économie.

Pour cela, ils sont encadrés de formateurs et professionnels de la cuisine et du service en salle.

Plats du jour, suggestions de saison ou classiques, leurs équipes et leurs apprentis se réjouissent de vous accueillir dans un espace magnifique et une ambiance d’exception où la qualité dont ils aiment faire preuve dans leurs formations se retrouve au final dans vos assiettes.