Hunting season is here!
2 October 2024Autumn in Switzerland not only brings a change in the landscapes but also heralds the eagerly awaited return of hunting season. This is the perfect opportunity for chefs certified by the “Fait...
Responding consumers’ desire for transparency
Fighting against the standardization of tastes
Promoting the know-how of Swiss gastronomy
Encouraging local and seasonal products
These objectives reflect the values expected by the public today: traceability, authenticity, transparency, proximity and sustainability.
A dish is considered “home-made” if it is cooked entirely on-site, using raw ingredients or products traditionally used in cooking.
Our latest news
SQUASH IN ALL ITS FORMS
12 September 2024During la Semaine du Goût from September 12 to 22, participating restaurants will offer a signature dish, 100% homemade, featuring Swiss squash, either as a starter, main course, or dessert. Some will pair it...
RHUBARB ANNOUNCES THE RETURN OF SUMMER
3 June 2024A week of discovery from June 8 to 18 dedicated to this often forgotten seasonal vegetable, which lends itself perfectly to the preparation of sweet (or savoury) dishes. During these 10 days, enjoy 100%...
Cooking workshops
14 February 2024The Label “Fait Maison” organizes themed workshops for chefs looking for inspiration for their menus, or to master a specific technique. The convivial, small-group sessions are designed to...
Discovery weeks 2024
8 January 2024“Fait Maison” discovery weeks showcase the regional products, know-how and creativity of the Label’s restaurants. In participating restaurants, taste 100% home-made suggestions based on the...
Our Top Garden Terraces
24 July 2024Embracing la dolce vita on a cozy terrace—what a delight! Enjoy beautiful summer evenings while savoring a delicious dinner, paired with a glass of wine or a cold beer. Since we can’t visit over 300...
Are you a restaurant owner who cooks “home-made”?
The label “Fait Maison” puts the spotlight on your know-how and provides you with additional communication tools
Product discovery weeks are organized all year round
A Facebook group to publish your menus, photos and suggestions
Our geo-map displays the label holders and all their contact details
Many guides and platforms display the Label Fait Maison logo next to each label holder !
Promotional items and Label Fait Maison stickers for your storefront
Participation in cooking workshops, events and national communications
This label is for you! Consult the specifications and register online
We are looking forward to receiving your application and answering your questions from Monday to Friday.
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Our latest publications
![TAVOLATA EXCLUSIVE 🧡🦌🍂 SPÉCIALE CHASSE 🧡🦌🍂
Il reste quelques places : Inscrivez-vous sans tarder et parlez-en autour de vous ! ✨ Une soirée sublime dans un lieu d'exception en dégustant des mets succulents faits maison de saison tout en accord avec les vins du domaine Clos du Château ! ✨
📅 Date : Vendredi 18 octobre 2024 dès 18h00
📍 Lieu : Domaine du @clos_du_chateau, Satigny – Genève
🧑🍳 Chef : Olivier Kopp,@gardenandcooking, Plan-les-Ouates
💸 Prix : CHF 150.-/pers. (incluant apéritif, entrée, plat, fromages, dessert et 6 verres de vin)
👉 Le menu 🍽️ & inscription sur labelfaitmaison.ch/tavolata [lien dans la bio]
📸 mises à disposition (inspiration)
Une collaboration avec @swisswine
Merci de partager 🙏 @societedescafetiers @genevadiscovery @gastrosuisse @frc.ch @slowfoodsuisse @goutgenussgusto](https://labelfaitmaison.ch/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
TAVOLATA EXCLUSIVE 🧡🦌🍂 SPÉCIALE CHASSE 🧡🦌🍂
Il reste quelques places : Inscrivez-vous sans tarder et parlez-en autour de vous ! ✨ Une soirée sublime dans un lieu d`exception en dégustant des mets succulents faits maison de saison tout en accord avec les vins du domaine Clos du Château ! ✨
📅 Date : Vendredi 18 octobre 2024 dès 18h00
📍 Lieu : Domaine du @clos_du_chateau, Satigny – Genève
🧑🍳 Chef : Olivier Kopp,@gardenandcooking, Plan-les-Ouates
💸 Prix : CHF 150.-/pers. (incluant apéritif, entrée, plat, fromages, dessert et 6 verres de vin)
👉 Le menu 🍽️ & inscription sur labelfaitmaison.ch/tavolata [lien dans la bio]
📸 mises à disposition (inspiration)
Une collaboration avec @swisswine
Merci de partager 🙏 @societedescafetiers @genevadiscovery @gastrosuisse @frc.ch @slowfoodsuisse @goutgenussgusto
DIE WILDSAISON IST DA! 🍂🐗🦌 Auf labelfaitmaison.ch findet ihr ab sofort die Liste der zertifizierten Restaurants nach Kantonen, die Wildspezialitäten anbieten mitsamt ihren Karten.
Geniesst im Herbst hausgemachte und saisonale Gerichte, zubereitet von Köchinnen und Köchen, die ihr Metier mit Leidenschaft ausüben und euch mit ihrer Handwerkskunst immer wieder aufs Neue verwöhnen. 🧡
Jetzt liegt die Wahl bei euch, wo ihr einen Tisch reserviert 😉
Restaurant finden👉 Link in der Bio
📸 @restaurant_rubina, Zürich
@gastrosuisse @slowfoodschweiz @goutgenussgusto @frc.ch
mit der Unterstützung von:
@gastrovaud @gruyere_aop @_culturefood_ @swisswine @transgourmetprodega
@lunchcheck @villelausanne @ville_de_geneve
#wildsaisoneröffnet #wildsaison #labelfaitmaison #foodies #foodiesswitzerland
LA CHASSE EST ARRIVEE 🍂🐗🦌 Retrouvez sur labelfaitmaison.ch la vue d`ensemble par canton des restaurants labellisés proposant des spécialités chasse et leurs cartes/menus.
C`est l`occasion de savourer des délicieux plats de saison, élaborés par des chefs.fes passionné.e.s qui œuvrent tous les jours grâce à un savoir-faire incroyable pour votre plaisir gustatif. 🧡
A vous de choisir maintenant où vous allez réserver une table 😉
Trouver un restaurant 👉 Lien dans la bio
📸 Restaurant @miroirargentine, Solalex VD
@gastrosuisse @slowfoodsuisse @goutgenussgusto @frc.ch
avec le soutien de :
@gastrovaud @gruyere_aop @_culturefood_ @swisswine @transgourmetprodega
@lunchcheck @villelausanne @ville_de_geneve
#chasse #labelfaitmaison #foodies #foodiessuisse #foodiesswitzerland
Aus Überzeugung 𝓱𝓪𝓾𝓼𝓰𝓮𝓶𝓪𝓬𝓱𝓽,
trotz grossen Herausforderungen! 💡
👨🍳👩🍳 Lernen Sie moderne Verfahrenstechniken kennen, die Ihnen helfen, trotz Fachkräftemangel und sich wandelnden Arbeitszeitmodellen auf hausgemachte Speisen in bester Qualität zu setzen und gleichzeitig Ihre Rendite zu erhöhen!
📅Dienstag, 12.11.2024, 10h00-15h00 Uhr (inkl. Degustation und Mittagessen)
📍@Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG, Gewerbestrasse 11, 3322 Schönbühl BE
Kursleitung: Christoph Reichenbach & Daniel Wyss
Anmeldung per E-Mail an: info@labelfaitmaison.ch
Anmeldeschluss: 10.10.2024
Spezialtarif für Mitglieder des Labels Fait Maison: CHF 120.-/Person
Weitere Infos: https://labelfaitmaison.ch/de/kochateliers/
GastroSuisse Verband GastroFribourg GastroBern GastroAargau GastroSchwyz GastroLuzern
Transgourmet/Prodega
#Gastrokuechen #Hugentobler #hausgemacht #labelfaitmaison
🎉𝗜𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗧𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲, 𝓼𝓹é𝓬𝓲𝓪𝓵𝓮 𝓬𝓱𝓪𝓼𝓼𝓮 ! ! 🎉
Le 18 octobre, venez vivre une expérience gastronomique unique au Domaine du @clos_du_chateau à Satigny ! 🍂👨🍳 Le Chef Olivier Kopp, du restaurant @gardenandcooking vous propose un menu d’exception autour de la chasse, sublimé par des vins suisses prestigieux 🍷.
Une soirée intime, gourmande et conviviale, dans un cadre enchanteur. Ne manquez pas cette belle occasion ! 🙌
⚠️ Places limitées à 30 personnes – réservez vite (☝lien en bio)
📅 Vendredi 18 octobre 2024
🕕 18h00
💵 CHF 150.-/pers. (inclus : 5 plats accompagnés de 6 verres de vin)
#tavolata #vinsdexception #SoiréeGastronomique #swisswine #geneve #AnimationMusicale #vinsuisse #swisswine #vinsuisses #genevefood #geneveterroir #closduchateaudechoully
@swisswine @gastrovaud @gastrosuisse @frc.ch @slowfoodsuisse @semainedugout @genevadiscovery @ville_de_geneve @geneveterroir @commune_de_satigny
Atelier pâté en croûte 🐷 pour les chef*fes 🧑🍳👩🍳 à @materregeneve
Merci au talentueux @xavier.bats @ordanaissa pour cette riche soirée et pour avoir partagé sa passion avec nous. Merci à tous les brillants participants 🧡 @lapintevaudoisepully @la_gammel_traiteur @aubergestlegier Brasserie La Chope Fribourg, CVE Ancien-Stand et La Chenille Lausanne, Écoles Vernier @eldora_restaurants Fondation Cogest’ems Château d’Oex Seguin Traiteur Lausanne, @baccarats
Merci à notre partenaire @swisswine pour les nectars genevois 🥂🍷 et à tous partenaires 🧡
@gastrosuisse @goutgenussgusto @frc.ch @slowfoodsuisse @gruyere_aop @_culturefood_ @transgourmetprodega @lunchcheck @ville_de_geneve @villelausanne
#pateencroute #geneva #artisan
Voici 7 restaurants récemment certifiés avec le Label Fait Maison ! 🥳✨ Pensez à enregistrer la publication pour avoir un carnet d`adresses de restaurants à tester disponible 💡😉
Dans le canton de Vaud
📍Hostellerie Le Petit Manoir, MorgesLe Petit Manoir Morgess
📍Le Bornan, Lausanne
📍Hôtel de Ville, CudrefinHôtel de ville Cudrefinn
📍Restaurant Belle 5, BellerivePhilip Hofkunste
📍Café Conscient, NyonCafe Conscient Végétarient
En Valais
📍Auberge du Vallon de Van, Salvan
Et sur Genève
📍Comptoir du Boulevard, Genève @comptoirduboulevard
Nous vous souhaitons un week-end gourmand 🍂😘
@gastrosuisse @frc.ch @goutgenussgusto @slowfoodsuisse
@gastrovaud @gastrovalaisCourse
@_culturefood_ @gruyere_aop @lunchcheck @transgourmetprodega @ville_de_geneve @villelausanne
#labelfaitmaison #foodieslausanne #foodiessuisse #foodiesgeneva #foodiesgenevaoldtown
🐷🐮Abats, c`est la musique d`avenir ! Atelier pour chef*fes
animé par le chef Philippe Ligron
📆 Lundi 4 novembre 2024, 17h00-20h00
Inscriptions : 📧 info@labelfaitmaison.ch 📞 021 721 07 15
👉 découvrir notre terroir culinaire traditionnel
👉 diminuer nos gaspillages alimentaires
👉 travailler des produits bon marché et gouteux
👉 produits pauvres en graisse mais riches en amour! 🩷
📍 ZUGORAMA, Chem. des Lentillières 24, 1023 Crissier / VD
@gastrosuisse @@slowfoodsuisse @frc.ch @goutgenussgusto
Avec le soutien de :
@gastrovaud @swisswine @lunchcheck @gruyere_aop @transgourmetprodega @_culturefood_ @villelausanne @ville_de_geneve
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In just a few easy steps
READ THE LABEL DOCUMENTS
Specifications
Procedure
Tolerated products FAQ
ADMINISTRATIVE FORMALITIES
- complete the online registration form under “Get the label“
- return the signed agreement
INITIAL CONTROL
- check control manual
- by appointment (approx. 45 min.)
- visit to the kitchen, commissary and cold room
- draft card ready for appointment if possible
AWARDING THE LABEL
Once all the criteria have been met:
- receive the countersigned agreement, stickers and invoice (CHF 350.-)
- referenced on our website and networks
- unannounced control within 2 years
