Il Label Fait Maison partecipa a diversi eventi pubblici per farsi conoscere meglio presso i consumatori e le consumatrici, e per promuovere la cucina fatta in casa, valorizzando così il know-how dei ristoratori. Partecipiamo anche ad alcuni incontri del settore con l’obiettivo di acquisire nuovi membri. EVENTI PUBBLICI 21 giugno – Slow Food Market, Zürich […]
Il viaggio gourmet attraverso la Svizzera, organizzato sotto l’etichetta “Fait Maison”, è iniziato a gennaio 2025 nel cantone di Neuchâtel e prosegue a febbraio nella regione di Basilea Campagna. Vengono messi in evidenza i ristoranti certificati nelle due Basilea, insieme alle specialità culinarie della regione. Dove mangiare? Trova i ristoranti con l’etichetta “Fait Maison” aperti […]
Il viaggio gastronomico del marchio “Fait Maison” attraverso la Svizzera inizia il suo percorso nel canton Neuchâtel già dalla prima settimana di questo nuovo anno! Un’opportunità ideale per mettere in evidenza i ristoranti certificati della regione e farvi scoprire alcuni dei suoi tesori gastronomici. Dove mangiare? Scopri i ristoranti certificati “Fait Maison” aperti al pubblico […]
Dal 18 al 22 novembre 2024 Dal 18 al 22 novembre, la ristorazione collettiva è protagonista! Durante questa settimana speciale, ogni struttura partecipante sceglierà un giorno in cui offrirà pasti interamente fatti in casa, dalla colazione alla cena. Questa iniziativa mette in luce l’esperienza dei team di ristorazione collettiva, una professione spesso poco conosciuta ma […]
L’autunno in Svizzera non segna solo il cambiamento dei paesaggi, ma annuncia anche il tanto atteso ritorno della stagione della caccia. Questa è l’occasione perfetta per gli chef premiati con il marchio “Fait Maison” di esaltare la carne di selvaggina utilizzando ingredienti di stagione, rispettando nel contempo l’arte culinaria che sostiene la reputazione del marchio. […]
Durante la Settimana del gusto, dal 12 al 22 settembre, i ristoranti partecipanti offriranno un piatto tipico, 100% fatto in casa con zucca e cereali svizzeri, come antipasto, piatto principale o dessert. Questa settimana di scoperta è organizzata in collaborazione con Culturefood e la Settimana del gusto. L’elenco dei ristoranti partecipanti. Seguiteci su Facebook, Instagram […]
Vivere la dolce vita su una terrazza accogliente è un vero piacere! Godetevi le splendide serate estive sorseggiando una cena deliziosa, accompagnata da un bicchiere di vino o una birra fresca. Poiché non possiamo visitare oltre 300 terrazze in pochi giorni d’estate, ecco la nostra selezione preferita. Per scoprire ancora più luoghi incantevoli, consultate la […]
Una settimana di scoperte dall’8 al 18 giugno dedicata a questo ortaggio di stagione spesso dimenticato, che si presta perfettamente alla preparazione di piatti dolci (o salati). Durante questi 10 giorni, nei ristoranti Label Fait Maison aderenti all’iniziativa, potrete gustare dessert 100% fatti in casa a base di rabarbaro svizzero. L’elenco dei ristoranti partecipanti sarà […]
Il Label Fait Maison organizza laboratori tematici per gli chef in cerca di ispirazione per i loro menu o per migliorare la padronanza di una tecnica specifica. Si tratta di sessioni amichevoli, in piccoli gruppi, pensate per incoraggiare la condivisione delle esperienze. Prezzi : 150.-Prezzi preferenziali per i soci di Label Fait Maison : 120.-Posti […]
Le settimane di scoperta del label Fait Maison presentano i prodotti regionali e l’esperienza e la creatività dei ristoranti con il label. Nei ristoranti che aderiscono all’iniziativa è possibile gustare proposte 100% casalinghe basate sui temi indicati. L’elenco è pubblicato 14 giorni prima dell’inizio di ogni settimana di scoperta. 3 Settimane della Scoperta – nei […]