The values of the label
Rispondere al desiderio di trasparenza dei consumatori
Combattere i gusti standardizzati
Promuovere l’esperienza gastronomica svizzera
Incoraggiare i prodotti locali e stagionali
Questi obiettivi riflettono i valori che il grande pubblico si aspetta oggi: tracciabilità, autenticità, trasparenza, prossimità e sostenibilità.
Un piatto è considerato label “Fait Maison” se è cucinato interamente sul posto con ingredienti crudi o tradizionalmente utilizzati in cucina.
Siete un ristoratore che cucina “in casa”?
Il label Fait Maison mette in evidenza la vostra competenza e vi offre un ulteriore mezzo di comunicazione.
Visibilità tramite
una mappa geo-interattiva
Workshop di cucina
dedicati ai professionisti
Organizzazione di vari eventi e
incontri tra professionisti
Promozione del marchio
attraverso piattaforme partner
Adesivi vintage e
articoli promozionali
Visibilità sui nostri social media e
nelle nostre newsletter
Iscriviti tramite il nostro modulo online !
Con il supporto di
Le nostre ultime pubblicazioni
Bienvenue au 
Château de Pleujouse en Baroche dans l‘ Ajoie au Jura. Les hôtes, Catherine &
Dites au revoir aux poudres industrielles et créez vos propres sauces maison ! 
Il reste
C’est votre tour, chers restaurateurs et chères restauratrices 
Participez à la campagne de
![Actuellement au menu 📍"Local & Sauvage" à l'Hôtel-Restaurant de la Gare à Glovelier @restaurantdelagare_glovelier : Baba infusé à l'eau-de-vie de patate et à l'alliaire 🌿(plante sauvage)
accompagné des fromages Rêve du Jura onctueux et Tête de Moine AOP fermière fondus au cidre brassé [les artisans ⬇️].
🧑🍳 Le chef & gérant, José Forlani, dévoile sa recette qui valorise plusieurs produits artisanaux jurassiens 👉 [Recette via lien dans la bio - auch auf Deutsch]
--- Les artisans ---
🥔 Eau-de-vie de patate de la Distillerie La Ravière, Pleigne
🧀Rêve du Jura de la Fromagerie des Reussilles
🧀Tête de Moine AOP de la Ferme La Réchesse
🍏Cidre brassé de la @basserieblanchepierre
@gastrosuisse @slowfoodsuisse @goutgenussgusto @frc.ch
avec le soutien de :
@gastrojura @gastrovaud @swisswine @viandesuisse_official @transgourmetprodega @_culturefood_
@lunchcheck @villelausanne @ville_de_geneve](https://scontent-zrh1-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/490466480_1124177999749016_8708035140251158519_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=M7I9wexArNwQ7kNvwHRhF2_&_nc_oc=AdkoweT2w-PxXOWsr6-o5y0IyUshD8zrvfRPTgDdJpMgOjvF1c9kWVw5hAeynl0V978sy5yfHVwEI4Nngo65zUXU&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-zrh1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=tnFSudlmjwwF1mNG_IzZ2w&oh=00_AfHT8nXQM3Cz89wyXph-HDphPQ13Z-W30TEbpC3PakIhzA&oe=680BFE45)
Actuellement au menu 
"Local & Sauvage" à l`Hôtel-Restaurant de la Gare à Glovelier
José Forlani présente son Hôtel-Restaurant de la Gare à Glovelier au pied des Franches-Montagnes en
Le canton du Jura est le berceau de 4 produits @aopigp . Les connaissez-vous ?
La Saucisse
En avril, cap sur le Jura ! Le voyage gourmand à travers la Suisse vous fait découvrir les
𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐥𝐚𝐛𝐞𝐥𝐥𝐢𝐬é𝐬 𝐝𝐮
