A partire da gennaio 2025, parti per un viaggio gourmet attraverso la Svizzera!
Ogni mese, il Label Fait Maison celebra un cantone, rendendo omaggio ai suoi ristoratori certificati, alle specialità culinarie autentiche e ai prodotti simbolici. Scopri sapori unici mentre ti immergi nel patrimonio culturale e storico di ogni regione. Un’esperienza che unisce l’esplorazione culinaria e l’immersione nella ricca tradizione svizzera, per momenti gastronomici e culturali indimenticabili.
Gli altri cantoni ti riservano ancora molte sorprese!
Scoprili presto per nuove esperienze culinarie e culturali indimenticabili.
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C’est votre tour, chers restaurateurs et chères restauratrices 
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![Actuellement au menu 📍"Local & Sauvage" à l'Hôtel-Restaurant de la Gare à Glovelier @restaurantdelagare_glovelier : Baba infusé à l'eau-de-vie de patate et à l'alliaire 🌿(plante sauvage)
accompagné des fromages Rêve du Jura onctueux et Tête de Moine AOP fermière fondus au cidre brassé [les artisans ⬇️].
🧑🍳 Le chef & gérant, José Forlani, dévoile sa recette qui valorise plusieurs produits artisanaux jurassiens 👉 [Recette via lien dans la bio - auch auf Deutsch]
--- Les artisans ---
🥔 Eau-de-vie de patate de la Distillerie La Ravière, Pleigne
🧀Rêve du Jura de la Fromagerie des Reussilles
🧀Tête de Moine AOP de la Ferme La Réchesse
🍏Cidre brassé de la @basserieblanchepierre
@gastrosuisse @slowfoodsuisse @goutgenussgusto @frc.ch
avec le soutien de :
@gastrojura @gastrovaud @swisswine @viandesuisse_official @transgourmetprodega @_culturefood_
@lunchcheck @villelausanne @ville_de_geneve](https://scontent-zrh1-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/490466480_1124177999749016_8708035140251158519_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=qaJGwQWiHF4Q7kNvwGK-4GF&_nc_oc=Adlg0CIxo4IgY0yJevrdb_IzZHPtYNLv1MQGvVv6wqSFfCRWZczSUyAFSoF3eaGZbBdvSf4arQqrXh5ritpbPD9_&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-zrh1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=LN4kl1sJupGmPlUQC8HIuw&oh=00_AfE9M31uDZEjBSMdWJX7MZ0z-sX74kSuop_eSwAtK1-frQ&oe=68021B05)
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