KOCHREZEPTE DES LABELS FAIT MAISON

Hauptspeise, Vorspeise

Polentaknödel mit Bündner Käsefonduta und frischem Spinat

Nachspeise

Winzer Gruss Wybeeriglace mit Rosinen-Grappa

Hauptspeise

Züri Gschnätzlets mit Rösti

Hauptspeise, Vorspeise

Wyländer-Süppli mit Knoblauch-Croûtons und Rohschinkenstreifen

Vorspeise

Millefeuille mit Ardoner Spargeln (Wallis)

Vorspeise

Baba getränkt mit Kartoffelbrand und Knoblauchsrauke

Hauptspeise, Vorspeise

Wachsweiches Ei, geschmorte Waldpilze, Gruyère AOP-Espuma, knuspriger Gruyère AOP-Blätterteig

Hauptspeise, Vorspeise

Dreiecke mit Gruyère AOP und Calypso-Sauce mit Knoblauch

Hauptspeise, Nachspeise

Gruyère AOP Mousse und knusprige Gruyère AOP Cornets zum Spargel-Duo im Nori und Walliser IGP Rohschinken

Nachspeise

“Wir lieben den Gruyère AOP als rezentes Eis”

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