Brigitte Streiff
Brigitte legt großen Wert auf die Prinzipien, die Slow Food vertritt: gut, sauber und fair. Diese Werte setzt sie nicht nur als Mitglied der Slow-Food-Allianz der Köche um, sondern auch als Konzepterin von Teambuilding-Aktivitäten, bei denen die Küche als Kommunikationsmittel dient.
Als unermüdlich neugierige Entdeckerin von regionalen Produkten und ihren Produzenten betrachtet sie diese als Grundlage für eine authentische Küche. Diese genießt sie besonders gerne bei Köchen, die dieselben Werte teilen, zu denen natürlich auch das Konzept "Fait Maison" gehört