Le label Fait Maison est présent lors de plusieurs événements grand public afin de mieux faire connaître le label auprès des consommateurs et consommatrices et de promouvoir la cuisine faite maison et donc le savoir-faire des restaurateurs. Nous participons également à quelques rencontres de la branche dans le but de gagner des nouveaux membres.
EVENTS GRAND PUBLIC
21 juin – Slow Food Market, Zürich (ZH)
Dans le cadre de FOOD ZURICH, le Slow Food Market dans la Europaallee est un lieu de flânerie et de découverte avec des stands de producteurs de produits artisanaux.
Le Label Fait Maison sera présent sur le stand de Slow Food Suisse.
EVENTS ORGANISÉS PAR LE LABEL
02 juin – Rencontre membres romands et partenaires, Lausanne
27 août – rencontre membres alémaniques et partenaires, Dietikon
PRÉSENTATIONS | PRÉSENCES
6 mars – Rencontre Grands Sites du Goûts, Sévery
24 mars – AG GastoVaud – section Lavaux-Oron
05 mai – AG GastroFribourg
12 mai – AG GastroNeuchâtel, Fontaines NE et GastroVaud, Mézières
13 mai – AG GastroValais, Sion
14 mai – Swiss Wine Day
17 mai – Banquet zéro gaspi, Genève
20 mai – AG GastroSuisse, Lugano
06 juin – AG Sté des Cafetiers Genève, Plan-les-Ouates
Venez assister à des démonstrations et dégustations par les chef*fes du Label Fait Maison et de l’Alliance des Chefs de Slow Food à la grande Arène Gourmande du Salon suisse des Goûts et Terroirs à Bulle (FR), qui peut accueillir 150 spectateurs.
Au programme le jeudi 02 novembre 2023 :
11h30 – Gaël Brandy – La Pinte Vaudoise, Gastrovaud, Pully
Filet de volaille fermière en croûte de pommes de terre,
jus réduit au beurre noisette, quelques légumes du moment
13h30 – Laura Rod – L’Auberge de Corcelles-le-Jorat ben ouais
Plaisir et (al)chimie, ben ouais
Ragoût de jarret de boeuf au pinot noir
Mousseline de courge et ail noir à la sauge
15h30 – Bryann Richard – Bistro du Moulin de Sévery
Oeuf mollet de la ferme enrobé de noix aux saveurs
vaudoises
17h30 – Bertrand Chardonnens – Le Rive Sud, Estavayer-le-Lac
Risotto à la courge Butternut, citrons jaunes confits, tuile aux
graines de courges
Découvrez en live le savoir-faire des chef*fes et leurs recettes !
On vous attend avec plaisir sur le stand du Label Fait Maison samedi 20 août (10h-20h) et dimanche 21 août (10h-18h) au Parc des Bastions (milieu du parc, proche du stand info, côté Université) pour déguster plein de bonnes choses locales & faites maison réalisées par nos membres labellisés genevois !
CONCOURS : gagnez un bon de CHF 100.- dans votre resto genevois préféré et venez rencontrer :
Samedi 20 août
11h00 Café des Sources
13h00 Café Au Grütli
17h00 Foound
Dimanche 21 août
11h30 Yvonne’s Noodles & Nalapita
14h00 L’Auberge, Chambésy
15h00 Le Bistroquet, Les Acacias
Dégustez aussi sur notre stand les bouchées des exposants labellisés fait maison :
Le Boteco, Un R de Famille, Le Trois Plis
Et aussi celles de la Buvette du Centre Nature ProNatura à Dardagny !
On se réjouit !!!
Nous participons au Miam Festival à Lausanne et organisons un atelier avec notre labellisé : Taqueria don Vergas dimanche 5 juin de 13h à 14h : Tortillas 100% Maison
Confectionnez votre tortilla de A à Z avec différentes farines de la région. Venez découvrir les secrets de fabrication et les déguster bien sûr. On vous attend et on se réjouit !!