Hôtel Restaurant les Cernets

A 1.165 metri di altitudine, nel cuore della natura del Val-de-Travers, l’Hôtel Restaurant Les Cernets ospita un ristorante a conduzione familiare dove la cucina si evolve al ritmo delle stagioni e dei prodotti disponibili.

Alla «Table de Matisse», i piatti vengono preparati in loco con sincerità, privilegiando i prodotti regionali: croûtes ai funghi provenienti esclusivamente dalla regione, fonduta e raclette della Fromagerie de La Brévine, carni e specialità ispirate al Giura neocastellano.

La terrazza affacciata sulla natura invita a prendersi il tempo necessario, mentre la capanna con barbecue e quella dedicata alla raclette consentono di condividere un pasto diverso in famiglia, tra amici o in gruppo.

Una cucina casalinga, senza artifici, in una struttura ricca di storia dove l’accoglienza, il gusto e la convivialità rimangono fondamentali.