Hôtel Restaurant les Cernets

Auf 1.165 Metern Höhe, inmitten der Natur des Val-de-Travers, bietet das Hotel-Restaurant Les Cernets ein familiäres Ambiente, in dem die Küche im Rhythmus der Jahreszeiten und der verfügbaren Produkte gestaltet wird.

Im „La Table de Matisse“ werden die Gerichte vor Ort mit viel Herzblut zubereitet, wobei regionale Produkte im Vordergrund stehen: Pilzpasteten ausschließlich aus der Region, Fondue und Raclette von der Käserei „Fromagerie de La Brévine“ sowie Fleischgerichte und Spezialitäten, die vom Neuenburger Jura inspiriert sind.

Die Terrasse mit Blick auf die Natur lädt zum Verweilen ein, während die Grillhütte und die Raclette-Hütte die Möglichkeit bieten, ein ganz besonderes Essen mit der Familie, mit Freunden oder in der Gruppe zu genießen.

Hausgemachte Küche ohne Schnickschnack in einem geschichtsträchtigen Haus, in dem Gastfreundschaft, Geschmack und Geselligkeit im Vordergrund stehen.