Hôtel Restaurant les Cernets

À 1’165 mètres d’altitude, au cœur de la nature du Val-de-Travers, l’Hôtel Restaurant Les Cernets abrite une table familiale où la cuisine se construit au rythme des saisons et des produits disponibles.

À La Table de Matisse, les plats sont préparés sur place avec sincérité, en privilégiant les produits régionaux : croûtes aux champignons exclusivement de la région, fondue et raclette de la Fromagerie de La Brévine, viandes et spécialités inspirées du Jura neuchâtelois.

La terrasse ouverte sur la nature invite à prendre le temps, tandis que la cabane BBQ et la cabane à raclette permettent de partager un repas différent en famille, entre amis ou en groupe.

Une cuisine faite maison, sans artifices, dans un établissement chargé d’histoire où l’accueil, le goût et la convivialité restent essentiels.