Table Brute
Né de la collaboration entre Paul Keenan fondateur passionné, et le chef Lucas Desbiolles. Table Brute incarne une vision commune : une cuisine sincère, audacieuse et sans artifice. Formé auprès des grands noms de la gastronomie et guidé par les saisons, Lucas signe une carte brute, locale et instinctive.
Table Brute, c’est un lieu de partage en plein cœur de Genève, pensé autour de la simplicité, du produit, et d’une hospitalité pleine de sens.