Le Label Fait Maison organise des ateliers thématiques pour les chefs/cheffes qui sont à la recherche d’inspiration pour leurs cartes/menus ou pour une meilleure maîtrise d’une technique précise. Ce sont des moments conviviaux en petit groupe pour privilégier l’échange d’expériences. Prix : 150.-Prix préférentiel membres du Label Fait Maison : 120.-Places limitées : 12 participants […]
Une semaine découverte du 8 au 18 juin dédiée à ce légume de saison, souvent oubliée mais qui se prête parfaitement à la préparation d’un plat sucré (ou salé). Dégustez pendant ces 10 jours des desserts 100% maison à base de rhubarbe suisse dans les restaurants participants du Label Fait Maison. La liste des restaurants […]
Le Gruyère AOP vous est proposé dans une création croustillante par une cinquantaine de restaurants labellisés « Fait Maison » du 7 au 17 mars. Les amateurs de Cordon bleu, cromesquis ou beignets, prévoyez votre sortie et réservez dès maintenant votre table parmi les restos participants. Découvrez toutes les photos dans notre album photo ainsi que sur […]
Vous vous réjouissez de votre prochain séjour à la montagne ? Prenez le temps de savourer la nature au grand air en balade ou sur les pistes et régalez vous avec un bon plat maison dans un des restaurants labellisés des environs. Voici nos adresses des restaurants près des pistes ou en station de montagne :Trouvez […]
Venez assister à des démonstrations et dégustations par les chef*fes du Label Fait Maison et de l’Alliance des Chefs de Slow Food à la grande Arène Gourmande du Salon suisse des Goûts et Terroirs à Bulle (FR), qui peut accueillir 150 spectateurs. Au programme le jeudi 02 novembre 2023 : 11h30 – Gaël Brandy – […]
Le Label Fait Maison fait partie du plan RCD (Restauration collective durable) de la Ville de Lausanne depuis 2020 et s’affiche aujourd’hui dans toutes ses cuisines collectives. Afin de fêter cet événement et en écho à la Journée mondiale du végétarisme du 1er octobre, une semaine végétarienne 100% faite maison est à l’honneur du 2 […]
Plat Signature du Label Fait Maison lors de la Semaine Suisse du Goût du 14 au 24 Septembre 2023. Les restaurants labellisés participants vous proposent un plat 100% maison qui reflète les racines du restaurant ou du chef et qui met en avant au moins un légume racine suisse. Ceci peut être une suggestion végétarienne […]
Pendant ces 10 jours (15 – 25.06.2023), vous pouvez déguster 1 fruit ou 1 légume de saison décliné en 3 plats différents (par exemple en trilogie d’entrée ou de dessert ou carrément un menu complet entrée-plat-dessert). Laissez-vous surprendre et séduire par la créativité et le savoir-faire des chef*fes labellisé*es Fait Maison. La liste des restaurants […]
Le label Fait Maison est présent lors de plusieurs événements grand public afin de mieux faire connaître le label auprès des consommateurs et consommatrices et de promouvoir la cuisine faite maison et donc le savoir-faire des restaurateurs certifiés. NOS PRÉSENCES EN 2023 9 septembre – Slow Food Market, Zurich (ZH) Dans le cadre de FOOD […]
Le printemps rime avec les inalpes et les ouvertures des buvettes d’alpage pour la saison estivale. Les authentiques buvettes, refuges et restaurants de montagne font une excellente destination d’excursion. Rejoignez-les par une randonnée ou une sortie vtt. Mais savourez surtout les moments de détente autour d’un bon plat maison après tant d’efforts ! Bien d’autres […]