Les recettes du Label Fait Maison

Falafels de millet-courgette-coriandre, Salade d'haricots verts, quinoa rouge et épinards nouveaux, Vinaigrette moutarde en grains
Plat

Falafels de millet-courgette-coriandre, Salade d’haricots verts, quinoa rouge et épinards nouveaux, Vinaigrette moutarde en grains

Kefta de tofu en brochette de romarin du jardin
Plat

Kefta de tofu en brochette de romarin du jardin

Pressé de légumes grillés sur une galette de quinoa et petits épeautres & Gnocchis à la piémontaise au beurre de sauge
Plat

Pressé de légumes grillés sur une galette de quinoa et petits épeautres & Gnocchis à la piémontaise au beurre de sauge

Rouleau de printemps aux asperges, vinaigrette à la cardamome
Entrée

Rouleau de printemps aux asperges, vinaigrette à la cardamome

Panna cotta au chèvre, salade d’asperges bicolores crues et cuites, glace aux asperges vertes
Entrée

Panna cotta au chèvre, salade d’asperges bicolores crues et cuites, glace aux asperges vertes

Pavé d'omble rôti
Plat

Pavé d’omble rôti

Saucisse aux choux vaudoise IGP à la fondue de poireaux en pain hamburger
Plat

Saucisse aux choux vaudoise IGP à la fondue de poireaux en pain hamburger

Cromesquis de saucisse aux choux vaudoise IGP sur sa salade d'automne
Entrée

Cromesquis de saucisse aux choux vaudoise IGP sur sa salade d’automne

Saucisse aux choux rouges, compotée crémeuse de poireaux au Noilly-Prat et petites pommes sautées
Plat

Saucisse aux choux rouges, compotée crémeuse de poireaux au Noilly-Prat et petites pommes sautées

Parmentier de Saucisse aux Choux vaudoise IGP, pommes de terre et ananas
Plat

Parmentier de Saucisse aux Choux vaudoise IGP, pommes de terre et ananas